27 января – День воинской славы России – День снятия блокады города Ленинграда. В этот день 1944 года в ознаменование окончательного снятия блокады в Ленинграде был дан праздничный салют.
совет путешественнику
Все больше семей, влюбленных пар и дружеских компаний предпочитают недорого снять коттедж на выходные в Подмосковье – и с пользой провести время в окружении близких друзей и теплой обстановке.
сегодня
27 января
В Вильнюс за «Цеппелинами»
Секреты национальный литовской кухни
Нет-нет, а поддаюсь иногда искушению ударить автопробегом по бывшим прибалтийским республикам. Причем даже не потому, что здесь проживает родня. Просто приятно немного попутешествовать, сменить обстановку посмотреть как, что и где изменилось. Во время таких поездок пополняю свой фотоархив.
В этом плане я любитель и приобретенный недавно фотоаппарат Sony Cyber-shot DSC-RX100 меня вполне удовлетворяет во всех отношениях. Небольшой размер, масса функций, качественная сборка, надежность и, главное, отличное, как для меня, качество снимков — как раз то что надо.
Литва, Вильнюс, «Цеппелины». Эта последовательность у меня складывается совершенно непроизвольно. Большое количество кафе и ресторанов в столице Литвы ставят ее в один ряд с Римом и Парижем. Конечно, за «Цеппелинами» в ресторан, предлагающий китайскую или французскую кухню, идти не следует. Советую выбрать заведение, представляющее литовские кулинарные изыски.
Это известное национальное блюдо готовится из сырого или отварного картофеля с различным фаршем. Существуют десятки оригинальных рецептов, каждый из которых удивителен по-своему. Как вариант предлагается рецепт блюда, которое выпало дегустировать во время моей последней поездки.
«Цеппелины» из сырого картофеля с творогом
Очищают 10 свежих картофелин, натирают на терке (мелкой) и отжимают сок. 250 грамм творога смешивают с половиной подготовленной картофельной массы, хорошо вымешивают, солят по вкусу. Затем формируют продолговатой формы изделия, начиняя их мясным или творожным фаршем. По этому рецепту для фарша берут 250 грамм творога, смешанного с сахаром и солью по вкусу.
Подготовленные «Цеппелины» обжаривают до золотистой корочки и укладывают на противень. Семьдесят грамм шпика жарим с двумя головками репчатого лука, заливаем «Цеппелины» на противне, добавляем 3 ст. ложки сметаны, солим по вкусу и тушим в духовке при 180 градусах четверть часа. Подают готовое блюдо с соусом, в котором оно тушилось.
Использовано фото с сайта blogspot.com
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите часть текста с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить администрации сайта!
© Зеленый чемодан. Рассказы о жизни и отдыхе в разных странах. Традиции, история, искусство и кухня различных стран мира. 1999-2020 Все права защищены
Запрещается использование материалов Зеленого чемодана без согласования с редакцией.
По вопросам сотрудничества и размещения материалов пишите travel-story@greenbag.ru
Добавить комментарий