Сообщить об ошибке

Если у вас есть комментарии к тексту, который содержит ошибку, укажите их в этом поле. В противном случае оставьте поле пустым.

Вход на сайт

Регистрация
Потеряли пароль?
Что такое OpenID?

Регистрация на сайте

Информация об учетной записи
Существующий адрес электронной почты. Все почтовые сообщения с сайта будут отсылаться на этот адрес. Адрес электронной почты не будет публиковаться и будет использован только по вашему желанию: для восстановления пароля или для получения новостей и уведомлений по электронной почте.
Укажите пароль для новой учетной записи в обоих полях.

совет путешественнику

Что такое «горящие туры» и стоит ли их покупать

Есть и такие путешественники, которые, стремясь сэкономить, предпочитают приобретать только так называемые «горящие туры», поскольку, согласно расхожему мнению, они обходятся дешевле. Бывает и так, но далеко не всегда.

сегодня

28 октября
День «Охи» в Греции и на Кипре
День «Охи» в Греции и на Кипре

28 октября – День «Охи» в Греции и на Кипре. «Нет!» по-гречески «охи», это ответ премьер-министра Иоанниса Метаксаса на телеграмму Муссолини на предложение сдать национальные позиции. Так Греция вступила во вторую мировую войну.

Осетинская кухня – острая изысканность вкуса



Сегодня мы поговорим об одной из самых необычных и привлекательных кухнях мира – осетинской. Большое влияние на формирование этой кухни и ее блюда, оказал кочевой образ жизни предков осетин – аланов.

Осетинский пирог. Фото с сайта irecommend.ru


Основным блюдом осетин, является отварное мясо, приготовленное в казане. В качестве приправы для него применяется острый сметанный соус. Он носит название цахдон или нурыдзахдон.

Вторым по популярности блюдом осетинской кухни являются знаменитые пироги осетинские. Это не только важная часть кухни, с ними связаны важные культурные обряды. В них может быть разнообразная начинка, например из свекольной ботвы и сыра, курицы с грибами, сыра и тыквы, зелени и картофеля, телячьего мяса, черемши. Для того, чтобы насладиться их вкусом, совсем не обязательно ездить на родину этой кухни – Осетию. Можно пироги осетинские заказать по интернету. Для этого достаточно посетить сайт http://pirogeria.ru.

Во всем мире огромной популярностью пользуются и другие блюда осетинской кухни. Это традиционный осетинский сыр.  Ну а о вкусе кавказского шашлыка и вовсе слагают легенды.

С древних времен, о превосходных вкусовых качествах осетинского пива, положительно отзывались многочисленные путешественники.  По поводу создания пива даже бытует легенда. По преданию, этот напиток был впервые сварен Шатаной – основной героиней известнейшего нартовского эпоса Осетии.

Мясо в блюдах осетинской кухни встречается достаточно редко. В основном оно появляется на праздничных столах лишь по особым поводам. Все дело в том, что в условиях горной местности с древних времен, добыть его было крайне трудно, оно очень высоко ценилось.

Во времена СССР традиционная кухня осетин подверглась значительным изменениям. В ней стали появляться элементы русской и европейской кухонь, а некоторые коренные блюда наоборот, постепенно канули в летах.

Фото с сайта irecommend.ru

Опубликовано: 10.09.2015
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите часть текста с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить администрации сайта!

Добавить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.