Ирландия

Всегда отдаю предпочтение ассортименту и качеству. Это касается как кулинарных изысков, так и впечатлений. Употреблять что-то сверх меры считаю недопустимой роскошью. Жизнь слишком коротка, поэтому хочется увидеть и узнать как можно больше интересного и продегустировать максимальное количество кулинарных изысков. К алкогольным напиткам я отношусь с уважением и, скорее, как к лекарству, а не источнику удовольствия. Единственное исключение – это пиво, но только «Гиннес».

Хэллоуин – любимый праздник детей и взрослых, в этот день, точнее ночь с 31 октября на 1 ноября можно устраивать костюмированные вечеринки, объедаться сладостями и совершать мелкие пакости. Откуда пошел этот обычай?

Вырезая на Хэллоуин злобную рожицу на тыкве, лишь единицы могут внятно объяснить своим детям, откуда взялась такая традиция. А было все так. Давным-давно жил в одном ирландском поселке противный человек. Его звали Джек, и никто не хотел связываться с вруном, жадиной и к тому же еще и пьяницей.

В Ирландию стоит поехать за чистым воздухом, экологически чистыми молочными продуктами, за ирландским виски и даже настоящим зеленым цветом! Все это — приятный бонус от обилия дождей, поэтому ирландцы никогда не ругают свою погоду и относятся к ней философски.

О таком празднике, как Хэллоуин, жители нашей страны, которая долгое время была отгорожена от всего остального цивилизованного мира «железным занавесом», еще лет пятнадцать-двадцать назад и не слышали. Сегодня о нем не только знают, но некоторые даже пытаются отмечать, хотя такого обычая у нас, понятное дело, нет, да и официальные лица традиционных для России конфессий относятся к нему резко отрицательно.

Ирландия знаменита не только своими нескончаемыми дождями. Ирландия знаменита еще и пивом — черным, тягучим пивом, которое отдает лакрицей и называется портером. Только виски по своей популярности могут, пожалуй, равняться с этим национальным напитком. Ирландские повара никогда не страдали тщеславием. Они остались верны своим очагам, и еще сегодня жарят мясо по обычаям предков на открытом пламени, используя вместо дров торф.

Высококачественное виски никогда не пьют из рюмок, фужеров, стопок или обыкновенных стаканов, лучше вообще не пить. Для этого используют массивные и невысокие стаканы тублес с толстым дном объёмом до 200 мл. Виски наливают максимум на треть. Ирландское или шотландское виски можно пить со льдом и разбавлять родниковой водой. Американское виски традиционно пьют с содовой водой. Перед тем как сделать глоток, насладитесь запахом: немножко покрутите виски в стакане...