Сообщить об ошибке

Если у вас есть комментарии к тексту, который содержит ошибку, укажите их в этом поле. В противном случае оставьте поле пустым.

Вход на сайт

Регистрация
Потеряли пароль?
Что такое OpenID?

Регистрация на сайте

Информация об учетной записи
Существующий адрес электронной почты. Все почтовые сообщения с сайта будут отсылаться на этот адрес. Адрес электронной почты не будет публиковаться и будет использован только по вашему желанию: для восстановления пароля или для получения новостей и уведомлений по электронной почте.
Укажите пароль для новой учетной записи в обоих полях.

совет путешественнику

Отдых в Риме

Одни едут в Рим в составе туристических групп, а вторые желают путешествовать самостоятельно. Если читатель этих строк хочет совершить путешествие сам, то ему очень пригодится перечень рекомендаций и услуг, перечисленных в статье

сегодня

02 октября
Никита Демидович Антуфьев
Никита Антуфьев получил статус дворянина

2 октября 1720 года Никита Демидович Антуфьев за заслуги в развитии горнозаводского дела был возведен в потомственные дворяне и получил фамилию Демидов. Он стал родоначальником знаменитого клана Демидовых, обладателей баснословных богатств.

Иран. Practicalities


Краткая информация для туристов, собирающихся в Иран

Питание

Блюдо "Дизи"Как бы ни расхваливали персидскую кухню путеводители, на особые кулинарные изыски не рассчитывайте. В подавляющем большинстве мест вам предложат несколько разновидностей кебабов (провернутая или спрессованная баранина на шампуре), куриные окорочка гриль и чудесный, нежнейший «шишлик» — т. е. шашлык из ягненка на ребрышках. К кебабу подадут гору рассыпчатого риса, простоквашу, немного овощей. Вот, пожалуй, и все.

Редко где предлагают рыбу (готовят ее обычно невкусно), дизи (своеобразная похлебка из баранины, гороха и картофеля — попробуйте обязательно), тушеные баклажаны, тефтели «кюфте». Когда ешь это на обед и ужин ежедневно, начинаешь тихо ненавидеть такие любимые прежде шашлыки. Но порции огромные, цены — скромные (от 4 до 10 долларов за обед или ужин на одного). Удивляет отсутствие в ресторанах десертов, в частности — фруктов. На Каспийском побережье, говорят, можно по доступным ценам объедаться черной икрой и осетриной.

Следует заметить, что найти ресторан бывает нелегко. В Язде, Ширазе, Машхаде — по 2–3 приличных места, часто без вывесок на английском. Чаще встречаются довольно безликие кафе, где дадут все то же самое, но на покрытых полиэтиленом столиках, без всякого колорита, хотя и по минимальной цене. И на каждом углу есть всевозможные закусочные, предлагающие шаурму, сэндвичи (та же шаурма в полубатоне белого хлеба). Можно купить фелафель у торгующих им с тележек. И — огромное количество лавок, торгующих всевозможными сладостями, орехами и сухофруктами. Имеет смысл купить к вечернему чаю.

Ситуация с напитками тоже довольно своеобразна. Понятно, что алкоголя (никакого!) нет в принципе. Вообще-то местные жители, если кому приспичит, его достают как то, но туристу лучше и не пробовать. Зато везде продают свежевыжатые соки — гранатовый, морковный (с молоком и без), дынный, лимонный. Большой стакан стоит 0,5–1 доллар. Еще чаще иранцы пьют превосходные фруктово-молочные шейки (обычно банановые).

Под куполом (хамам, переделанный в ресторан в Язде)Ах, да — еще мороженое. Обычно оно ничем не отличается от рядового европейского, но можно встретить и шедевры: плошку, где к тремстам граммам превосходного пломбира добавлено немеряно разнообразных орехов (целых и протертых), бананов и ананасов, а сверху все это великолепие украшено взбитыми сливками и полито шоколадным сиропом. И все это не в каком-то изысканном кафе, а в уличном ларьке — ешьте на здоровье, если осилите гигантскую порцию (мне она однажды с успехом заменила полноценный ужин).

Большим разочарованием оказывается чай: что в ресторане, что в чайхане вас встретит сиротливый пакетик — один на чайник. Чему служат, кроме простого кипячения воды, огромные медные самовары (так и называются — «самовар»), в традиционных ресторанах не вполне понятно. Зато почти в любой чайхане к чаю предложат кальян.

Если захотелось настоящего кофе, то придется искать армянский ресторан или идти в кофейню в армянском квартале (там, где они есть). Тогда есть надежда получить чашечку ароматного густого напитка «Turkish coffee». В остальных местах — почти исключительно Nescafe или подобная бурда.

Гигиена

Об этом даже и не задумывайтесь — почти везде вы будете поражаться чистоте: улиц, домов, ресторанов, туалетов. (Но туалетную бумагу берите с собой, напоминаю.)

Шопинг

Керамическая облицовка дворцовых стенВ каждом городе есть базар — город в городе. Базар архитектурно (а в Ширазе, Исфахане это и впрямь архитектурные творения с замечательными росписями) и планировочно — переплетение составленных из лавок и мастерских улиц, но улиц под сводчатой крышей. Лавки группируются в соответствии со специализацией: здесь — обувь, там — ткани, тут — электротовары. Среди лавок спрятаны чайханы, гостиницы, мечети, медресе, банки.

Побродить по этому лабиринту бесконечно интересно, но покупать тут вы вряд ли что-то станете даже по бросовым ценам — и качество едва ли устроит, и ассортимент (обычная китайско-турецкая продукция), и исламские моды в магазинах женского платья (хотя женщинам, скорее всего, придется приобрести что-то из одежды, о чем — ниже).

Покупать стоит ковры. Они великолепны, но очень недешевы — за хорошего качества (ручной работы) шелковый ковер средних размеров придется отдать 5–6 тысяч долларов, да еще пошлину при вывозе уплатить. Дешевле (ненамного) шерстяные ковры и безворсовые килимы (аналогичные туркменским). Если и это не по карману — можете приобрести сумку или рюкзачок из коврового материала.

Нельзя не купить тарелочки и кувшины из меди с замечательной росписью голубой эмалью. Тоже удовольствие не самое дешевое (небольшой кувшинчик — от 40 долларов). Дешевле — чеканка (если не по серебру). Я не удержался и купил в Исфахане пару миниатюр на верблюжьей кости работы известного художника и милейшего старика Хоссейна Фаллахи — всего-то по 70 долларов.

Важно иметь в виду: в Иране не принято торговаться! Обычно продавец готов сбросить небольшую сумму и делает это практически сразу. Дальнейший торг ни к чему не ведет.

Безопасность

Вход в мечеть. ЯздDon’t worry! Keep smiling! Это единственные советы, которые могу дать: везде в Иране вас будет сопровождать доброжелательность и радушие. По 20–30 раз в день вы будете слышать: «Hello! How are you? Welcome to Iran!» И это — от чистого сердца. Атмосфера неагрессивности ощутима почти физически. Можно ходить по любым улицам в любое время дня и ночи, не вжимаясь в стену, завидев веселую компанию молодежи. Напротив, окажись вы в затруднительном положении, любой с готовностью поможет вам. Даже просить не надо — сами предложат. Хотя и навязываться не будут — иранцам присуща особая деликатность.

Говорят, есть районы, куда лучше не соваться (особенно ближе к границам с Пакистаном, где пролегают маршруты наркоторговцев). Случаются карманные кражи и другие мелкие неприятности, но — реже, чем в большинстве европейских стран.

На первый взгляд, опасность представляет очень плотное и несколько хаотичное движение автомобилей и мотоциклов на городских улицах. Светофоров не так уж много (большинство из них просто мигает то красными, то желтыми огнями), и как пересечь поток? Очень просто. Надо сказать себе тихонько: «Иншалла!» («На все воля Аллаха») и спокойно идти. Иранцы неплохие водители и обязательно вас объедут или просто притормозят, дав пройти. Но не ждите, что все встанут как вкопанные, едва вы ступите на проезжую часть — такого не бывает.

Разумеется, следует соблюдать местные традиции и обычаи. Женщины должны носить длинную свободную одежду и платок на голове. Вовсе не обязательно покупать чадор и кутаться с головы до ног в его черную ткань. Современные иранки предпочитают обтягивающие джинсы, легкий кардиган и небрежно наброшенный на волосы шелковый шарфик. Туристке вполне подойдут, например, те же джинсы, мужская рубашка навыпуск (на пару-тройку размеров больше) и тот же шарфик. Достаточно просто показать, что вы уважаете и соблюдаете традиции.

Но чтобы войти в мечеть, тем более — приблизиться к святой гробнице имама Резы в Машхаде, может потребоваться и чадор (как нелепо перевели в местном путеводителе — «полное мусульманское укрытие»). Обычно его можно взять напрокат при входе. Но обычно не-мусульмане вовсе не допускаются в мечети во время намаза, а также и в особо священные места (внутрь усыпальниц имамов, например). И не пытайтесь прорваться. Но можете по-хорошему попросить (не предлагая никаких денег!) охранника — может, на десять минут и пустит.

Путешествующий прекрасный пол

"Полное мусульманское укрытие"Ушли в прошлое те времена, когда в автобусе женщинам отводилась задняя половина салона, а в передней были только мужчины, когда официанты старались не смотреть на женщину-гостью и не разговаривать с ней. Может, так и было когда то, может, это преувеличение путеводителей. Но сейчас сегрегация наблюдается только там, где предполагается security check — в аэропортах, при входе в некоторые религиозные комплексы. Там для женщин и мужчин — разные входы, отделенные занавесками. Оно и понятно, раз может возникнуть необходимость личного досмотра. Вполне цивилизованный подход.

И еще — пляжи: они раздельны для мужчин и женщин, к тому же дамы обязаны купаться в одежде. В остальном — никаких различий. Даже традиционно одетые иранские дамы не тупят взор, охотно общаются с иностранцами — женщинами и мужчинами. Я заметил, что чаще именно иранки обращались к нам, правда, обычно начинали разговор с моей спутницей, а потом уже со мной. Девушки охотно курят кальян в чайханах — со спутниками или одни. В общем, эмансипация налицо. А уж для туристок ограничений и вовсе никаких — кроме уже упомянутых минимальных требований к одежде.

Что надо увидеть?

Персеполис, Ворота Всех НацийВпечатлениями от увиденного я еще поделюсь, а пока — краткий перечень заслуживающего внимания.

Тегеран — не слишком привлекательный город, но гигантский базар и дворец Голестан стоят посещения.

Машхад (Мешхед) — религиозный центр Ирана. Его сердце — огромный комплекс вокруг усыпальницы весьма почитаемого шиитами имама Резы. Миллионы паломников создают особую атмосферу радостного оживления. Неподалеку находятся усыпальницы Фердоуси и Омара Хайяма.

Шираз — город-сад, город Хафиза и Саади. Прекрасные мечети, крепость Карим Хана, сады, могилы прославленных поэтов. Но главное: возле Шираза находится древний (2500 лет!)

Персеполис — город-дворец Дария и Ксеркса. Хотя Персеполис был разрушен Александром Македонским, даже то что осталось впечатляет безмерно.

Язд (Йизд, Йезд — кому как нравится) — глиняный город среди пустыни. Потрясающий колорит узких улиц, перекрытых арочными сводами. Вентиляционные башни бадгиры — изобретенные много веков назад кондиционеры, подземная система водоводных каналов-канатов. Несколько мусульманских комплексов — изящных и возвышенных. Зороастрийский храм с неугасимым священным огнем и зороастрийские же Башни молчания на окраине.

Неподалеку от Язда — местечко Чак-Чак с еще одним зороастрийским святилищем, очаровательный городок Мейбод.

Персеполис, каменная птичкаИсфахан — шумный и веселый университетский город, главная достопримечательность которого — невероятных размеров площадь Имама (в прошлом называлась «Отражение мира») с изящнейшей мечетью Имама, дворцом и элегантным базаром по периметру. Исфахан — еще и важнейший центр ковроткачества.

Это то, что видел я сам. О том, что не видел — говорить не хочу.

Но рекомендуют посетить Керман — еще один город среди пустыни (правда, его главная «изюминка» — средневековая крепость и город-дом Бам — полностью разрушены землетрясением пять лет назад), Ахвац, возле которого находится честечко Чока-Занбиль с древним зиккуратом. Провинция Азербайджан и курдские районы на северо-западе тоже интересны и древними памятниками, и неспешной жизнью современных деревень.

Если кто-то не может жить без морских купаний, то ему дорога — на остров Киш в Персидском заливе. Там есть единственный пляж (только для иностранцев), где женщины и мужчины не разделены, женщины могут загорать и купаться в европейских купальниках. Но стоит ли размениваться на второсортный курорт, когда в Иране столько интересного?!

Словом, если кто-то любит Восток, то: Welcome to Iran! На все, конечно, воля Аллаха, но почти наверняка ваше путешествие будет не только увлекательным и познавательным, но и комфортным во всех отношениях.

Ulysses, 2008 г.

© Фото автора

Опубликовано: 06.12.2012
Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите часть текста с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить администрации сайта!

Добавить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.